闽侯青红酒酿造技艺
青红酒，是以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲青精酿而成。青红酒色呈琥珀，口感柔顺绵长。青红酒酒精度为13%左右，刺激性小。青红酒酿造工艺的复杂，酒品浓郁醇香兼而营养丰富。
青红酒，是以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。青红酒含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成，有液体蛋糕之美称。不含任何食品添加物，具有低糖、原味、本色三大显著特色，是黄酒中的上品。
