畲族三月三乌饭节
唐总章二年，陈政、陈元光父子率府民征剿七闽百奥交界处绥安地方畲案，山民在雷万兴领导下与之对抗，官兵围困多时，山民粮草断绝，取山中乌饭果充饥。战争从当年十一月打至次年三月，直到三月三这一天，雷万兴领导畲军冲出重围，取及反围剿胜利。为了纪念这一胜利，畲民用糯米、花生、乌豆配合用乌稔叶煎煮的汤蒸出乌米饭庆祝胜利，此风俗逐代代相传。每年农历三月三，成为畲族人民的欢庆节日。畲民个个穿新衣服，在乡或村所在地聚会，载歌载舞庆祝节日，同时，家家户户蒸乌米饭，置办酒席，上供祖宗，并馈赠亲友。乌米饭是畲族人家，用畲山上的一种野生灌木，名叫“乌果”又称乌稔 ，或乌饭叶柴煎汤，然后浸泡糯米蒸成的。
