花茶制作技艺（福州茉莉花茶窨制工艺）
是福州传统手工艺制作史中的一朵奇葩，至今已有千年历史。其细致的传统工艺程序使得福州茉莉花，既有烘青绿茶的香高味爽，又有茉莉花的浓郁花香，花香浓烈而鲜灵持久，茶汤滋味醇厚，香而不浮，爽而不浊，是各种花茶中的佼佼者。
