女，1973年3月出生，从艺28年。1991起跟随爷爷、父亲学习香糟鸭制作技艺，1993年在闽清创建以香糟鸭为主的卤味店。近四十年来一直继承祖传的制作工艺，2008年制定了一整套的传统制作操作流程，包括整形、抹糟、上料、腌制、烘烤翻转、晾干等，制作好的香糟鸭呈现色泽棕红，表面油亮，肉质紧实，糟香浓郁。2002年至今已授艺三十多人
