当前位置: 首页  ››   非遗传承人 ››   市级

福州茉莉花茶窨制工艺 严锦华

男,197303月出生,从艺25年国家二级评茶师福州茉莉花茶传统窨制工艺传承大师1995跟随王德星师傅学习花茶的制作技术2001至今闽榕茶业有限公司担任生产副总经过多年学习将所积累的工艺技术付诸于加工实践,负责公司茉莉花茶窨制及茶叶精制加工。擅长采用连窨窨制方法,掌握控制茶坯含水率及窨花量窨制花茶技巧,使茶坯充分吸香增加茉莉花茶的香气鲜灵度。主持窨制的茉莉花茶产品“吉祥五福”“百福千禧”等在在上海世博会、国际农产品交易会省市各大名茶评选活动中荣获金奖、茶王十多个培养了评茶师3人,福州市茉莉花茶传统工艺传承大师1人,传承人2人。