依海肉燕制作技艺 陈彪
男，1962年10月出生，从艺40年。1979年起，陈彪就跟随父亲陈依海学习肉燕制作技艺，由浅入深地学习从原辅材料的好坏辨别、不同部位捶肉时的力度大小，到根据天气干湿程度决定洒地瓜粉时的厚薄程度。2004年至今创办福州依海食品有限公司，2001年，发明了福州小吃首个发明专利《即食龙须燕丝》，获第十五届全国发明博览会银奖，2006年，获福州市科技进步三等奖，同年“即食龙须燕丝及其生产方法”专利产品获福州市职工优秀技术创新成果一等奖。以传班带的形式教授徒弟，现已有3名徒弟已出师，2名徒弟正在学习中。
