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闽清茶口粉干制作技艺 林建辉

1970年1月出生,1989拜“茶口粉干 ”加工厂的技术骨干林祖光为师,学习生产茶口粉干制作技艺。2000年通过生产改进手工生产粉干落后技艺,创新了“转”、“捣”、“搓”、“压”等技法,使制作出的粉干洁白匀长、不糊不断条。2014创建闽清闽茶粉干有限公司, 2016年为生产茶口粉干技艺提供学习生产基地,进行传承授徒。